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星级酒店厨房排油烟解析

2022-03-03 13:47:12   来源:   评论:0 点击:   字体大小:

星级酒店存在大量油烟,若油烟未经过油烟净化设施处理直接排放,就会造成油烟污染,降低环境空气质量。那如何在星级酒店安装油烟净化设施呢?

排油烟的基本流程如图1所示,油烟净化器实物如图2所示,风机实物如图3所示。整套系统的关键设备是油烟净化器。油烟净化器原理主要为3个方面:水处理吸收除油烟,吸附过滤除油烟,高压静电除油烟。

星级酒店厨房的排油烟空气量一般较大,油烟机选型一般为高压静电除油烟,为保证酒店区域的空气质量,一般将油烟净化器和风机放在屋面安装,屋面与地下室厨房或楼层里的厨房通过镀锌铁皮的排烟管变径连接,这样安装同时也满足GB 18483—2001《饮食业油烟排放标准》要求:排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。

星级酒店油烟净化设备除了要满足以上要求,净化效率和排放浓度还须达到GB 18483—2001《饮食业油烟排放标准》要求。


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